Tarta de Calabaza

Sophie
Recetas país
10Mins
40Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1 kilogramo/s de Calabaza
  • 2 Huevos
  • 1/2 taza/s de Queso rallado
  • 1 cucharadita/s de Nuez Moscada molida
  • 1/2 cucharadita/s de Comino
  • 1 cucharadita/s de Paprika (Pimiento Dulce)
  • 1/2 cucharadita/s de Pimienta
  • 2 cucharada/s de Crema
  • 250 gramos de Masa Brisée
Receta Paso a paso

Cuando viene otoño, y tantas calabazas... Esta tarta deliciosa es un plato en sí acompañado de ensalada, o una entrada linda!

Receta de Tarta de Calabaza

- Cortar la Calabaza en varios trozos, para que quepa toda (con cáscara).
- Llenar la olla de agua, salar (se puede reemplazar la sal por un poco de consomé, lo que le dará más sabor).
- Cuando hierva agregar la calabaza, y cocinar 15 mm hasta que la pulpa sea blanda. Vacía en la bacha/fregadero/lavaplatos y dejar enfriar un poco, sino te quemas...
- Sacar la pulpa con una cuchara y colocarla en un colador, para que sque toda su agua.
- En un bol, agregarle los 2 huevos y especies.
- Estirar la Masa Sablée y colocarla en el molde, y verterla encima de la masa.
- Cubrir de Queso.
- Hornear a 200°C por 40 minutos.

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