Tortilla a la Noruega

Recetas país
15Mins
5Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 1 kilogramo/s de Helado (a gusto)
  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Azucar glass
  • 8 Vainillas (Bizcochos de Soletilla) o algún otro Bi
  • 50 centilitro/s de Rhum o Ron
  • 2 cucharada/s de Pasas de uva y/o arándano
Receta Paso a paso

Ni tortilla, ni Noruega. Postre tradicional de la comida moderna francesa, fue creado por un físico estadounidense, cuando probaba que las claras de huevo eran malas conductoras del calor. Loco, no?

Receta de Tortilla a la Noruega

- Poner el Horno a temperatura máxima.
- Batir las claras de huevo a nieve luego, ir agregando el azúcar glass de a poco sin dejar de batir. Estará echo un merengue cuando este bien firme, blanco y brillante
- Colocar las Vainillas en una asadera y derramar sobre ellas el helado.
- Cubrir completamente con las claras hechas merengue y hornear por 5 minutos a horno bien caliente.
- Cubrir con las pasas.
- Llevar a la mesa y flambearlo, ver foto. (bañarlo con el rhum y prenderle fuego)

Receta de Tortilla a la Noruega

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