El Ron es un aguardiente originaro de las Américas producido a partir de caña de Azúcar o subproductos de la industria azucarera.

Se consume blanco, envejecido en barrica (ron añejo) o especiado. Según, toma un color ámbar claro o más oscuro. Dependiendo de la materia prima utilizada, se puede llamar agrícola o industrial.