Alianza improbable nacida un pedido de un ex-Broker de Wall Street entrando en el Waldorf buscando una cura para su cruda… los Huevos Benedict son una delicia de sabores que chocan en tu boca.

- Preparar una Salsa Holandesa Clásica o Salsa Holandesa Light.
- Hacer un Huevo Poché
- Mientras, tostar el muffin o el pan y saltar el bacon.

Cuando esta todo listo, cubrir el pan con una rebanada de Bacon, luego con el Huevo, y cubrir de salsa Holandesa.