Albondigas sencillas

Recetas país
15Mins
40Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 personas
  • 1 kilogramo/s de carne picada (molida)
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 morrón o ají
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 cucharada/s de pan rallado (molido)
  • 1 pizca de sal, pimienta y hierbas
  • 2 cucharada/s de Aceite
  • 2 Huevos para unir
  • 2 diente/s de Ajo
Receta Paso a paso

Si bien se hacen en todo el mundo, así las aprendí a hacer en Argentina, viendo a mi madre un día cuando las preparaba

Receta de Albondigas sencillas

- Picar bien finito el Morón y la Cebolla.
- Rallar las Zanahorias y reservar.
- En una sartén colocar la cucharada de Aceite y echar la verdura picada hasta que transparente la Cebolla.
- En un bol, mezclar la carne picada (molida) con la Sal Pimienta y Hierbas.
- Agregar el huevo y el pan rallado (molido) para que ligue la mezcla. Agregar la verdura y continuar mezclando.
- Formar bolas de carne (albóndigas) de aproximadamente 3/4 cm. de diámetro (pueden ser mas grandes), colocarlas en una asadera enmantecada o con un poco de aceite y hornear a temperatura mayor de 200º C durante 40 minutos.

Receta de Albondigas sencillas

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