Strudel de Pollo

Sophie
Recetas país
30Mins
45Mins
Nivel: Elaborado
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Para 4 Personas
  • 200 gramos de Harina
  • 1 Huevo
  • 3 cucharada/s de Aceite
  • pizca de Sal
  • 1/4 taza/s de Agua tibia
  • 1/2 Pimiento marrón
  • 2 Cebollas
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 cucharada/s de Tomate
  • 1/2 taza/s de Pan Rallado
  • 2 cucharada/s de Hierbas
  • 1 Manzana
  • 150 gramos de Queso Rallado
  • 3 Huevos Duros
Receta Paso a paso

Exquisito y jugoso pastel de Pollo que puedes hasta preparar con adelantación, para servirlo recién cocido a ultimo momento!

Receta de Strudel de Pollo

Masa
- Amasar los 5 primeros ingredientes. La masa tiene que quedar blanda. Tirarla golpeándola a la mesada 20 veces, echándole un poco de harina si se pone pegajosa.
- Dejar descansar tapado.

Relleno
- Picar el Morrón y la Cebolla en tiritas.
- Echar en una cacerola 6 cucharadas de Aceite y sofreirás 5 minutos.
- Picar la Pechuga en tiras y agregarla.
- SalPimentar y cocinar otros 10 minutos hasta que la carne esté dorada.
- Agregar un Tomate picado, cocinar 1 minuto más.
- Agregar Hierbas de tu gusto.
- Cortar la Manzana en tiritas finitas y agregarla también.

Montado
- Con un palo de amasar, estirar la masa sin amasarla, con un poco de harina, y colocar sobre un trapo de 40x30cm aprox.
- Pintar toda la superficie con Aceite, y espolvorear con Pan Rallado.
- Desparamar el relleno sobre toda la superficie.
- Repartir el Queso y los Huevos Duros Picados grueso
- el ldo chiquito delante de ti levantar la masa arrollando el trapo y dar la primer vuelta, cerrar las puntas, y dar otra vuelta hasta el final.
- Pintar con Yema de Huevo.
- Hornear a 160°C durante 45 a 50 minutos

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