Aioli, Salsa de Ajo

Sophie
Recetas país
10Mins
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Nivel: Fácil
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Para 1 taza
  • 1 Yema
  • 1 diente/s de Ajo
  • 1 Papa cocida y pelada
  • 15 centilitro/s de Aceite de Oliva
  • 1 pizca de Sal Pimienta
Receta Paso a paso

Una Salsita fuertezón que acompañara gustosamente Pescados blancos, verduritas!

Receta de Aioli, Salsa de Ajo

- Meter la Yema en un tazón
- Aplastar y Picar finito el Ajo
- Picar la Papa
- Agregar el Ajo, la Papa, Sal Pimienta a la Yema y moler todo con mortero o tenedor.
- Agregar el Aceite de a poco (cuchara por cuchara), batiendo como para una mayonesa

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