Que rica forma de acompañar el Pollo! Cremosa y sabrosa Salsa, se la recomiendo mucho...!

- Primero condimentar el Pollo con Sal y Pimienta.
- Colocar en el Horno a temperatura moderada/Fuerte (200°C).
- Preparar la Salsa Bechamel sin Nuez Moscada y con caldo de Pescado.
- Una vez lista la Salsa colocar los Champignones.
- Dejar descansar tapada con un lienzo húmedo para que no se le haga nata.
- Una vez listo el Pollo, calentar la Salsa y colocar 2 Yemas, Queso rallado y la Crema.
- Servir el Pollo con Papas fritas o hervidas en su cáscara, rociando todo con la Crema al Champignon (sugerencia) que la crema no te quede tan líquida
- Acompañar con ensalada Waldorf