Crepas de Huevo, Jamón y Queso

Recetas país
5Mins
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Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 250 gramos de Harina Trigo Negro - Sarraceno (Masa)
  • 2 Huevos (Masa)
  • 1 a gusto de Leche (Masa)
  • 40 gramos de Mantequilla (Masa)
  • 6 feta/s de Jamón
  • 1 taza/s de Queso Rallado
  • 6 Huevos
Receta Paso a paso

Un clásico de la gastronomía francesa, las Crepas saladas son una delicia. Con su base de sarraceno crujiente se puede cocinar con muchos ingredientes.

Receta de Crepas de Huevo, Jamón y Queso

- En un tazón mezclar la Harina con los 2 Huevos, la Leche, una taza de Agua, la Mantequillla derretida.
- Dejar reposar esta preparación 2 horas.
- Calentar una sartén con un poco de Aceite y verter medio cucharón, desparramar la masa en toda la sartén.
- Cocinar el primer lado, dar vuelta, romper un Huevo arriba de la Crepa, Salpimentar, esperar que se blanquee algo, poner Queso rallado y una feta de Jamón.

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