Salsa Béchamel

Recetas país
5Mins
10Mins
Nivel: Fácil
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Para 1 litro
  • 1 litro/s de Leche
  • 70 gramos de Mantequilla
  • 70 gramos de Harina
Receta Paso a paso

Maestra de las salsas, o salsa Maestra, la béchamel es la base de todas las salsas saladas. Un ingrediente más o uno menos, y la haces variar al infinito para acompañar cualquiera de tus platos

Receta de Salsa Béchamel

- Derretir la mantequilla en una caserola.
- Agregar la Harina y mezclar con cuchara de madera o batidora durante 5 minutos, hasta formar una pasta, sin que cambie de color ("roux").
- Sacar del fuego, agregar un poco de leche, diluir bien
- Agregar el resto de la leche y hasta diluir bien y reponer sobre el fuego
- Remover hasta que la salsa espese, mas o menos 10mn.
- Agregar sal, pimienta, especies, nuez Moscada, Mostaza, Tomate… lo que tu quieras !!!

Receta de Salsa Béchamel

Receta de Salsa Béchamel

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