Salsa Béchamel

1
Recetas país
5Mins
10Mins
Nivel: Fácil
Esta receta ya se consultó 1 veces.
Guardar Receta
Para 1 litro
  • 1 litro/s de Leche
  • 70 gramos de Mantequilla
  • 70 gramos de Harina
Receta Paso a paso

Maestra de las salsas, o salsa Maestra, la béchamel es la base de todas las salsas saladas. Un ingrediente más o uno menos, y la haces variar al infinito para acompañar cualquiera de tus platos

Receta de Salsa Béchamel

- Derretir la mantequilla en una caserola.
- Agregar la Harina y mezclar con cuchara de madera o batidora durante 5 minutos, hasta formar una pasta, sin que cambie de color ("roux").
- Sacar del fuego, agregar un poco de leche, diluir bien
- Agregar el resto de la leche y hasta diluir bien y reponer sobre el fuego
- Remover hasta que la salsa espese, mas o menos 10mn.
- Agregar sal, pimienta, especies, nuez Moscada, Mostaza, Tomate… lo que tu quieras !!!

Receta de Salsa Béchamel

Receta de Salsa Béchamel

Similar a lo que buscabas...

1
Receta de Mousse de Menta
20 + 0Mns
Nivel1
Mousse de Menta
Una Mousse muy refrescante, ideal para postre de una comida fuerte en sabor o frita.
1
Receta de Pollo en Salsa estilo Suizo
15 + 15Mns
Nivel1
Pollo en Salsa estilo Suizo
Geschnetzeltes de mi infancia..., Deliciosas tiras de pollos o cerdo en salsa, a comer con la imprescindible Rösti
1
Receta de La Rösti (Tortilla Suiza)
20 + 30Mns
Nivel1
La Rösti (Tortilla Suiza)
Plato acompañante típico suizo, casero y tan rico!
1
Receta de Bifes a la Criolla
20 + 50Mns
Nivel1
Bifes a la Criolla
Bife se llama en Argentina a un filete de mas de 1 cm de grueso. Esta receta la hacia mi tía Fabia. Es muuuuuy buena. (la receta)... Mi tía también.