Peras a la Menta
- 6 Peras (ni verdes, ni maduras)
- Jugo de un Limón amarillo
- 1 taza/s de Azúcar (puede ser de Sucralosa)
- 1 taza/s de Agua
- 1/4 taza/s de Licor de Menta
- 1 taza/s de Vino Blanco
- 1 kilogramo/s de Helado de Crema Americana (Crema Chantilly) o de Granizado de Chocolate
Un postre realmente refrescante y sabroso, ideal para finalizar una cena de Navidad
- Pelar las peras, cortarles la base lo suficiente como para que puedan pararse al servir y dejar el cabo. Otra opción, es cortarlas al medio y retirar cabo y semillas
- En una cacerola, colocar el azúcar (o la Sucralosa), el vino, el agua, el jugo de Limón y el Licor de Menta.
- Poner al fuego y hervir 10 minutos.
- Agregar las Peras y moverlas cada tanto para que cuezan parejo licor y cocinar 10 minutos más, o menos siempre cuidando de que las Peras queden tiernas, pero no deben deshacerse.
Retirar las Peras cuando estén listas y seguir la cocción del liquido hasta que espese.
- Hechar el jugo en un bowl, agregar las Peras y servir tibias con una bocha de Helado por cada Pera.