Colcannon
Para 4 personas
- 4 Papas (patatas) grandes
- 300 gramos de Col picada (como 3 tazas)
- 1/2 taza/s de Cebolla picada
- 1/3 taza/s de leche entera caliente
- 1/4 cucharada/s de Pimienta molida
- 80 gramos de Mantequilla
Receta Paso a paso
Comida tipica irlandesa, muy común en las festividades de Halloween.
- Trocear las patatas peladas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Colar y aplastar con un tenedor. También podemos hacerlo on puré instantáneo, pero tiene que quedar espeso.
- Cocer la col en agua hirviendo con sal durante 10´ y colar.
- Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla y la col durante 2'
- Mezclar con la patata y añadir la leche hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Sazonar con pimienta y servir enseguida.