Colcannon

Marcelo
Recetas país
10Mins
20Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 personas
  • 4 Papas (patatas) grandes
  • 300 gramos de Col picada (como 3 tazas)
  • 1/2 taza/s de Cebolla picada
  • 1/3 taza/s de leche entera caliente
  • 1/4 cucharada/s de Pimienta molida
  • 80 gramos de Mantequilla
Receta Paso a paso

Comida tipica irlandesa, muy común en las festividades de Halloween.

Receta de Colcannon

- Trocear las patatas peladas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Colar y aplastar con un tenedor. También podemos hacerlo on puré instantáneo, pero tiene que quedar espeso.
- Cocer la col en agua hirviendo con sal durante 10´ y colar.
- Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla y la col durante 2'
- Mezclar con la patata y añadir la leche hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Sazonar con pimienta y servir enseguida.

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