Saltadito campesino de Col y Tocino

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Recetas país
10Mins
15Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1/2 Col blanco
  • 1 taza/s de Tocino en cuadraditos
  • 2 Papa mediana
  • a gusto de Hierbas de Provence
Receta Paso a paso

La col es económica y se encuetra en cualquier temporada, lo cocinas rápido y rico!

Receta de Saltadito campesino de Col y Tocino

- Pon una olla con agua salada a hervir
- Mientras, pon el col parado, cortalo en dos, y otra vez las mitades en dos, etc… hasta que tengas tiritas bien finitas de col. Cortales el largo en dos.
- Pela las papas y corta rebanadas de medio centimetro.
- Hierve todo por 15 minutos, el Col tiene que estar crujiente todavía.
- Mientras, en una sárten pon los cuadradillos de tocino (panceta) y saltealos 5 minutos para que larguen un poco de grasa.
- Escurre la Col y la Papa, y colocalos en la sarten, salpimienta y pon las hierbas que te gusten.
- Saltea todo a fuego mediano otros 15 minutos, hasta que este doradito.

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