Zaalouk: Ensalada de Berenjenas estilo Marroquí

Recetas país
10Mins
7Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 4 Berenjenas
  • 1 Tomate picado
  • 6 diente/s de Ajo picado
  • 5 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • 1 cucharadita/s de Comino
  • 1 cucharadita/s de Pimentón
  • 1 cucharadita/s de Harissa o especias piquantonas (o no)
  • 1 pizca de Sal
  • 2 cucharada/s de Perejil picado
  • 1 cucharada/s de Jugo de Limón
  • 1 puñado de Aceitunas negras
Receta Paso a paso

Sabores del medio oriente, verduras intensas... no podrás resistir!!

Receta de Zaalouk: Ensalada de Berenjenas estilo Marroquí

- Cortar las Berenjenas por la mitad longitudinalmente y meter las 7 minutos cubiertas en el microondas a full.
- Mezclar todos los demás ingredientes, sal cimentar a gusto.
- Esperar a que refresquen las Berenjenas, mezclar y servir en tostadas.

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