Salmón al Horno en Papillotte

Recetas país
10Mins
20Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 4 Lomos de Salmón
  • 3 Limones
  • 3 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • 1 cucharada/s de Vinagre Balsamico
  • 1 Cebolla cincelada
  • 1 cucharada/s de Pimienta machacada y/o Pimienta Rosada
  • 1 cucharadita/s de Sal
  • 1 Ramito de Eneldo, o Tomillo
Receta Paso a paso

Excelente técnica para conservar la carne tierna del Pescado, con el aroma de las Hierbas. Servir con una Pasta o un Arroz.

Receta de Salmón al Horno en Papillotte

- Cortar 4 cuadritos de Papel para horno, o papel de aluminio.
- Depositar en cada uno un Lomo de Salmón.
- En un bol mezclar el jugo de 2 limones, el Aceite, el Vinagre, Sal y Pimienta.
- Verter la Salsa arriba de cada Lomo, agregar un poco de Cebolla y un ramito de Eneldo o Tomillo, y un par de rebanadas de Limón muy finas.
- Cerrar bien la Papillote con un escarbadientes.
- Hornear a 180°C durante 20 minutos.

Servir la Papillotte directamente en el plato.

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