Pollo en salsa de Granadas y Nueces

Recetas país
15Mins
60Mins
Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 1 Cebolla grande rallada
  • 200 gramos de Nueces picadas en lo posible procesadas en procesador o licuadora.
  • 10 cucharada/s de Jugo de Granada ácido
  • 3 gramos de Stevia en polvo (puede ser 5 cucharadas soperas de Azúcar)
  • 6 Cuarto/s de Pollo (preferentemente pata y muslo)
  • a gusto de Cúrcuma (Turmeric) y Sal
  • 3 taza/s de Agua
  • 1 cucharadita/s de Ajo en Polvo
Receta Paso a paso

Este exótico y fácil plato de la comida persa, sin duda te atrapara por su sabor agridulce y especial que le dan el jugo de granada y la nuez.

Receta de Pollo en salsa de Granadas y Nueces

- En una Cazuela preferentemente alta, poner a cocinar el pollo con un vaso de agua , sal y polvo de ajo.
- Freír en aceite la cebolla rallada.
- Añadir una cucharadita de Cúrcuma.
- Echar las nueces y formar una pasta muy espesa.
- Dejar que cueza durante un minuto y luego añadir el Agua.
- Dejar cocer durante 30 minutos haciendo que las nueces suelten su aceite.
- Añadir el jugo de granada ( si es acido mejor) y dejar un par de minutos mas.
- Echar la Salsa al pollo y terminar de cocinarlo con la Salsa. Ver que la salsa sea espesa, y con un color granate oscuro.
- El tiempo total de cocción del pollo debe ser de aproximadamente una hora.
- Servir acompañado de Arroz blanco.

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