Pepitorias

Recetas país
10Mins
45Mins
Nivel: Fácil
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Para 32 porciones
  • 2 taza/s de Agua
  • 2 taza/s de Azúcar
  • 1/2 taza/s de Miel de Maíz
  • 4 taza/s de Semillas de Calabaza
Receta Paso a paso

Dulce típico Mexicano, aglomerando pepitas de Calabaza caramelizadas

Receta de Pepitorias

- Coloca el agua y el azúcar en un cazo, fuego suave.
- Cuando empiece a hervir, agrega la miel y deja en el fuego hasta que tome punto de bola suave (sabes que la miel está en su punto, cuando dejas caer 1 gotita sobre un vaso de agua fría y se conserva como bolita, sin diluirse).
- Agrega las semillas de calabaza peladas, mezcla con cuidado y apaga el fuego.
- Engrasa una charola grande con mantequilla o aceite.
- Con una cuchara retira un poco de la mezcla de pepitas y colócala en la charola engrasada.
- Repite la operación hasta terminar con la mezcla de pepitas.
- Deja que se enfríen completamente durante toda la noche.

Receta de Pepitorias

Receta de Pepitorias

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