Dulce típico Mexicano, aglomerando pepitas de Calabaza caramelizadas

- Coloca el agua y el azúcar en un cazo, fuego suave.
- Cuando empiece a hervir, agrega la miel y deja en el fuego hasta que tome punto de bola suave (sabes que la miel está en su punto, cuando dejas caer 1 gotita sobre un vaso de agua fría y se conserva como bolita, sin diluirse).
- Agrega las semillas de calabaza peladas, mezcla con cuidado y apaga el fuego.
- Engrasa una charola grande con mantequilla o aceite.
- Con una cuchara retira un poco de la mezcla de pepitas y colócala en la charola engrasada.
- Repite la operación hasta terminar con la mezcla de pepitas.
- Deja que se enfríen completamente durante toda la noche.