Manitas de Cerdo

Recetas país
15Mins
120Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1 kilogramo/s de Manitas de Cerdo
  • 1/2 kilogramo/s de Tomate Verde
  • 2 Chiles Verdes o serranos
  • 1/4 Cebolla
  • 1 atado/s de Epazote
Receta Paso a paso

Una rica receta tradicional mexicana. Literalmente para chuparse los dedos!!!

Receta de Manitas de Cerdo

- Lavar bien las manitas y ponerlas a cocer con un poco de sal gruesa en la olla de presión por 20 minutos, o un par de horas en una cacerola normal.
Para la salsa:
- Picar el Chile, la Cebolla y el Ajo, y el Tomate y sofreír en una sartén con una cucharada de Aceite durante 10 minutos.
- Molerlos en la licuadora y sazonar.
- Agregar las manitas ya cocidas y la rama de epazote, bajar el fuego y dejar zahondar 15 minutos más

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