Pulpo al Ajillo y Chile Guajillo

Recetas país
20Mins
120Mins
Nivel: Normal
Esta receta ya se consultó 8778 veces.
Guardar Receta
Para 4 Personas
  • 1,5 kilogramo/s de Pulpos
  • 1/2 taza/s de Aceite de Oliva
  • 4 Chiles guajillos sin semilla y cortados en rodajas delgadas
  • 1 Chile Serrano muy finamente picado
  • 1/2 Limón verde
  • 12 diente/s de Ajo
  • 1 Cebolla
  • 5 hoja/s de Laurel
Receta Paso a paso

Te va a encantar la mezcla de sabores, el Ajo y el Pulpo, elevado por el dulce perfume del Chile Guajillo… Un encanto para las papillas...!

Receta de Pulpo al Ajillo y Chile Guajillo

- En abundante agua en una cacerola grande cocer el Pulpo, la Cebolla, 4 dientes de ajo, las hojas de laurel y 1 chile Guajillo. Cocinar durante 2 horas aproximadamente.
- Retirar el Pulpo, dejar enfriar y cortar cada tentáculo en trozos de 2 cm aproximadamente, cortarlos al medio sin ir hasta el final.
- Freír los Chiles y el Ajo en Aceite de Oliva, agregar el Pulpo y cocinar otros 10 minutos, salpimentar, y agregar el jugo de limón.
- Se comen con galletitas saladas o habaneras o pan tostadito.

Similar a lo que buscabas...

México
Receta de Buñuelos
10 + 20Mns
NivelFácil
Buñuelos
Los buñuelos azucarados son de Navidad, y también en muchísimas festividades típicas mexicanas!
México
Receta de Cocadas Fácil!
10 + 20Mns
NivelFácil
Cocadas Fácil!
La Cocada es un dulce típico de México, Colombia, Chile, Panamá, Perú, Argentina. Ligera, solo lleva Coco y clara de Huevo, con (algo de) Azúcar, asi que te puedes deleitar sin culpa !
México
Receta de Pepitorias
10 + 45Mns
NivelFácil
Pepitorias
Dulce típico Mexicano, aglomerando pepitas de Calabaza caramelizadas
México
Receta de Atole de Masa
10 + 5Mns
NivelFácil
Atole de Masa
Típico, energizante, nutritivo, empieza el día con una bebida para campeones, o caliéntate una fresca noche de invierno...