Originaria de los países Andinos de Sur America, la Humita es un plato a base de Maíz delicioso y muy fácil de comer en Empanadas.

- Preparar la Masa para Empanada o compra disco hechos.
- Preparar una salsa Bechamel espesa con solo 30g de Mantequilla, 80g de Harina y medio litro de Leche.
- Picar y Sofreír en una sartén la Cebolla.
- Agregar a la salsa, junto con el Maíz.
- Llenar los discos de Masa con el Relleno y disponer sobre una bandeja para horno.
- Pintar las Empanadas con una Yema adicionada de un cucharadita de agua, para que queden bien doraditas.
- Hornear 20 minutos a 220°C, o freír en una sartén de Aceite muy caliente, según el gusto.