Crumble de Tomates

Recetas país
20Mins
50Mins
Nivel: Normal
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Para 4 Personas
  • 1 kilogramo/s de Tomates
  • 15 hoja/s de Albahaca
  • 3 diente/s de Ajo
  • 100 gramos de Harina
  • 100 gramos de Mantequilla
  • 50 gramos de Parmesano Rallado
  • 1 Limón amarillo o 2 verdes
  • 75 gramos de Pan Rallado (Molido)
  • 2 cucharada/s de Aceite de Oliva
Receta Paso a paso

Que idea loca! Pero que delicia! El Tomate, levantado por la energía de la Albahaca se derrite abajo de pepitas de Masa crujiente, envuelto en el sabor del Parmesano - Irresistible...

Receta de Crumble de Tomates

- Picar el Ajo, cortar un poco las Hojas de Albahaca, exprimir el limón y meter eso en un bol con los Tomates cortadas en cubos y dejar marinar una hora.
- A la hora, prender el horno en 150°C, aceitar una fuente para horno, llenar con los Tomates y honear 30 minutos.
- En un bol mezclar Harina, Pan Molido con Mantequilla y Pamesano hasta obtener una masa grumosa.
- Cubrir los tomates desmigajando la masa, mojar con el Aceite de Oliva
- Subir el horno a 220C y hornear 20 minutos Hasta que la masa este dorada.

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