Empanadas de Roquefort con cebolla y con queso
Para 18 Porciones
- 250 gramos de Queso Roquefort o Queso Azul
- 500 gramos de Muzarella o un Queso mantecoso fácil de derretir al horno
- 1 Cebolla picada bien fina
- a gusto de Finas hierbas
- 18 tapas de empanadas
- 50 gramos de nueces picadas (opcional)
Receta Paso a paso
Receta mas que simple que logra de sus dos formas un sabor exquisito.
- Sofreír la cebolla hasta que transparente.
- Agregar la mitad (125gr.) del queso Roquefort y finas hierbas seleccionadas.
- Hacer una pasta espesa y rellenar las empanadas.
- En otra cazuela, mezclamos bien los 500gr de Muzzarella con los 125gr. restantes de Roquefort y armamos las empanadas.
- Aconsejo poner en una asadura y hacerlas al horno con fuego fuerte.
