Es muy dificil atinar excatamente a la cantidad que se comerá en la mesa, ya que no sólo depende de la cantidad de comensales, sino también de su hambre, de su gusto, y de su humor...
Personalemente, odio tirar... y con un poco de imaginación, los alimentos facilmente toman otra vida y sirves una Receta Unica!

Para aprovechar al máximo los alimentos y colaborar con la sustentabilidad del mundo, porque otros no tienen ni para comer, porque siempre viene bien comer una buena comida que al final te sale gratis..

Hay unos platillos que reciben facilmente un montón de alimentos, o salsas variadas, sin que tengas que ser muy fiel a la Receta Original...

• La Quiche: una Masa en un minuto, con cualquier ingrediente de sobra, junto con 3 cucharadas de Crema y 3 Huevos, 1/2 taza de Leche, salpimenta te saldrá bien!


• El Omelette: dos tres Huevos, un chorrito de leche, y todo lo demás (cortadito, y previamente saltadio con Aceite y Ajo)!


• La Pizza: Lo único que necesitas es la Masa, la Salsa de Tomate... e imaginación: metele de todo, carne, verdura, salsas, cubre con Queso rallado, y tendrás una Pizza única!


• Una Pasta compuesta, Pasta con Verduras, Ensalada de Pasta con lo que tengas que reciclar.


• Ensalada de Arroz: Agrega a lo que te sobra arroz y Mayonesa!


• Rols de Primavera: Un poco de Verdura variada, un poco de Pasta, pedacitos de Carne, enrolalo todo y te quedó hasta para llevar de Pic-Nic!


• Samosas & Empanadas :en realidad las puedes rellenar de lo que quieras!


• Tomate Relleno: Puedes mezclar restos de comida al relleno del Tomate.


• Una Ratatouille de las Verduras que tengas.


• Croquetas de Pollo, con pollo sobrante

Hay alimentos que a su punto limite pueden tomar otra vida, sin agregarles casí nada!

• La Leche: si la hierves, se hace queso, le separas el suero líquido nada más, salpimientas, con una hierbas y ajo, divino al untarlo!


• Las Verduras: Cuando la Verdura ya no se ve tan fresca, o para no tirar todas la partes que no vas a usar en un platillo clásico (pie de brócoli, tallo de cilantro, etc...) cocinalos en agua hirviendo (lo menos posible),. Siempre agregale una papa para espesarla un poco (o hojuelas de purée de papa si tienes a mano). Licualos con más o menos del agua de coción, según quieres purée o sopa, o leche,  y le agregas una cucharada de crema, o Queso Crema, salpimienta y ya!


• El Tomate: Salsa de tomate o Sopa de Tomate


• El Pan: prueba esta excelente receta de Pain Perdu


• El Queso: arriba de cualquier Verdura, Carne, quiche, Omelette, Pizza... a gratinar!


• El arroz: Gratinado o Crema de Arroz


• Manzanas: Haz una compota!


• Fruta: Una poco de Avena y Leche y hazte un Muesli, o una Tarta de Frutas súper rápida

Otros alimentos que tienen una esperanza de vida muy larga: Huevos y Yogurt pueden conservarse meses adentro de la Heladera.

 

 

 

Así que ya sabes, siempre piensalo dos veces antes de tirar comida, sorprenderás con platillos con doble de vida... doble de sabor!!

Buen Provecho!