La Epifania

La Epifanía es una fiesta cristiana que celebra la llegada del Mesías y su encarnación divina en el mundo, recibiendo la visita y el homenaje de los Reyes Magos. Se lleva a cabo el 6 de enero. 

Melchor (Magalath), procedente de Europa; regalo la mirra, sustancia rojiza aromática que es común en medio oriente y Somalia, muy valorada en la antigüedad para la elaboración de perfumes. La mirra es el símbolo del hombre. Gaspar (Galgalath), procedente de Asia, regalo el incienso, el incienso es el símbolo de Dios. En muchas religiones el incienso se utiliza en los ritos religiosos. Baltasar(Serakin), de raza negra, procedente de Africa, entrega el oro, el más precioso de los metales. El oro es el símbolo del Rey.


En Francia y en Bélgica, ya que no es un día festivo oficial, se celebra el primer domingo de enero a menos que caiga el 1° de enero." Ese día, también se come el pastel de reyes, un pastel que contiene una figurita que hace "rey" al que lo encuentra en su pedazo de la torta.


En España y en mucho de los países latinos, también es el verdadero día de interecambio de regalos, (en Francia y otros países del norte de Europa se hace más bien el 24 a la noche). Se prepara un pan en forma de Corona (Reyes) o Rosca perfumada de ralladura de Naranja y Limón, Brandy; Flor de Naranja, Fruta seca y confitada. Se le pone una moneda de plata, una figurita de procelana o un Frijol Seco.
En Austria, desfilan con campanas para despertar las semillas abajo de la nieve y alejar los espiritus malos.
En Italia, la buena Hada Befana distribuye regalos a los niños la noche de la Epifanía. A los niños que se portaron mal se les regala un pedazos de carbón que saca de su bolsa.
En México, se celebra con una Rosca de Reyes en cual se desliza uno o varios muñequito del niño Jesus (pero todos iguales). Al que le toca tiene que organizar e invitar los demás comensales a la Fiesta de la Candelaria el 2 de Febrero, a comer Tamales. A quienes se lo tragan...!! embarassed
En Paraguay, no se pone figuritas, ya que estas se usan para los cumpleaños de los Niños y las miniaturas para los casamientos.
En Argentina, los niños suelen dejar sus zapatos fuera de su cuarto, y colocan en sus patios o terrazas o balcones, hierba y agua para alimentar a los camellos en que se transportan lo Tres Reyes Magos en su camino al Pesebre. Estos agradecidos por el gesto, dejan regalos sobre los zapatos. Suele gastarse una broma a los niños traviesos, dejando alguna verdura en lugar de juguetes, y el juguete del travieso se deja junto a la hierba y el agua. También se prepara la Rosca de Reyes con diferentes miniaturas que traera suerte ese año al afortunado que la encuentre en su porción.
En Colombia, no era una tradición pero ya se empiezan a ver Roscas el día de Reyes, pero sin miniaturas, ya que miniaturas en la comida esta prohibidas en Colombia.
En Rusia, cuenta la leyenda que hany un cuarto Rey Mago que abandonó la idea de encontrar al niño Jesus, así que anda por el mundo repartiendo regalos a los niños que encuentra en su camino...
Los griegos, rumanos y turcos se tiran al agua helada del Mar Negro y Bósforo, que este día esta bendita.

Lo festivo del día, es en algunos paises, festejar la encarnación de Jesús. En otros, lo más importante es el obsequio de Reyes Magos a los niños. Hay paises como en Argentina, donde tambien reciben un presente los mayores, aunque generalmente en este caso,  la entrega no se hace sobre sus zapatos wink


 

Todas las recetas de La Epifania

Francia
Receta de Galette de Reyes
15 + 30Mns
NivelFácil
Galette de Reyes
Así lo hacemos en Francia. Como en Mexico y en Argentina se disparan miles de roscas, panes, pasteles, el 6 de enero, los pasteles llevan una figurita divina adentro, y al que le toca es el rey!
México
Receta de Rosca de Reyes Mexico
30 + 25Mns
NivelFácil
Rosca de Reyes Mexico
Tradicional Rosca de Reyes mexicana, que se parte en mucha alegría cada 6 de enero. Y al que le toca el Niño Dios, invita a Tamales para la Candelaria el 2 de Febrero!
Argentina
Receta de Rosca de Reyes o Pascuas de Argentina
15 + 30Mns
NivelNormal
Rosca de Reyes o Pascuas de Argentina
Como en otros países, en Argentina se hace la tradicional Rosca, pero con Crema Pastelera y frutas en almíbar como tope
Francia
Receta de Brioche de Reyes Provenzal
15 + 20Mns
NivelFácil
Brioche de Reyes Provenzal
Suave y sabrosa, se orginial este año y prueba este delicioso pan dulce!!