Torta Borracha (Baba au Rhum)

Recetas país
15Mins
25Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 3 Huevos
  • 3/4 taza/s de Azúcar
  • 3 cucharada/s de Leche caliente
  • 50 gramos de Mantequilla derretida
  • 1 taza/s de Harina
  • 25 centilitro/s de Jarabe de Azúcar
  • 10 centilitro/s de Ron
Receta Paso a paso

Tiene su origen al principios del siglo XVIII inspirado por el Rey de Polonia, y fue en 1835 en Paris que tomo su forma final con el Ron. También es pastel favorito de los Napolitanos, con Lemoncello

Receta de Torta Borracha (Baba au Rhum)

- Batir las Claras a punto de Nieve.
- En otro bol, batir las Yemas con el Azúcar 2 o 3 minutos hasta que bla¡noquee la mezcla.
- Agregar la Leche, la Mantequilla y la Levadura.
- Agregar las Claras con delicadeza.
- Enmantecar un molde.
- Verter la preparación y hornear a 180°C durante 25 minutos.
- Cuando este cocida, desmoldar enseguida.
- Calentar el Jarabe con 1 taza de Agua y el Ron y verter al pastel hasta que absorbe todo.
- Servir fresco con una ensalada de fruta y/o Chantilly.

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