Salmorejo Cordobés típico y fresco

Recetas país
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Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 1 kilogramo/s de Tomates
  • 1 diente/s de Ajo
  • 1/2 taza/s de Aceite de Oliva
  • 200 gramos de Pan duro
  • 2 cucharada/s de Vinagre
  • 4 pizca de Sal
  • 2 Huevo duro
  • 50 gramos de Jamón Serrano
Receta Paso a paso

En temporada de tomates, este platillo fresco, liviano y sanisimo te ofrece sabores típicas de España.

Receta de Salmorejo Cordobés típico y fresco

- Pasar los tomates 1 minuto por agua hirviendo, y sacarles la piel, las semillas, y picar.
- Licuar todos los ingredientes menos el Huevo duro y el Jamón.
- Dejar enfriar un par de horas, y disponer el jamón y Huevo picadillo arriba de la sopa en el momento de servir.

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