Risotto, risoto

Recetas país
30Mins
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Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1 taza/s de Arroz
  • 1 Cebolla picado
  • 1 cucharadita/s de Azafrán
  • 2/3 litro/s de Caldo de Pollo
  • 1/2 taza/s de Vino Blanco
  • a gusto de Parmesano (opcional)
Receta Paso a paso

Uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia, originaria de Piamonte y Verona

Receta de Risotto, risoto

- Sofreír la Cebolla picada 5 minutos hasta dorarla, agregar el Arroz y mezclar bien.
- Cuando el Arroz se ponga transparente, agregar media taza de Vino blanco, y caldo de Pollo, justo para cubrir el arroz.
- Agregar una cucharadita de Azafrán
- Cuando el Arroz se haya chupado todo el liquido, reiniciar la operación con el caldo mínimo 3 veces, y cubrir.
- Salpimentar y sirvelo cuando quede todavía un poco de liquido, para que quede cremoso.
- Le puedes agregar un poco de Parmesano al servirlo.

Receta de Risotto, risoto

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