Pan de papa o Fadge

Marcelo
Recetas país
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Nivel: Fácil
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  • 500 gramos de Papas cocidas y pesadas (Puré)
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1/2 cucharadita/s de sal
  • 2 huevo
  • 125 gramos de Harina, (reserve un poco más para amasarla)
  • cucharadita/s de polvo de hornear
Receta Paso a paso

El Fadge es un pan de origen Irlandes, que en los días de Hallween se suele servir también como plato dulce, incorporando manzana caramelizada con nueces entre dos capas de este pan

Receta de Pan de papa o Fadge

- Precaliente el horno a 205º C / 400º F
- Ponga el pure de papas a lo largo de un bowl largo para horno y agregue el resto de los ingredientes hasta formar una masa pegajosa.
- Amase enharinando la superficie donde va a trabajarla y estirela hasta que quede de 1cm de alto.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga 1 cm de espesor. Cortar en forma redonda del tamaño de un plato y marcar la masa en forma de una cruz de modo de obtener 4 trozos iguales o utilice un cortador redondo para hacer pequeños pasteles individuales.
- Engrase una bandeja para hornear con mantequilla y hornear los durante 15 minutos hasta que estén dorados y hayan elevado.
- El fadge también se puede cocinar en la estufa en una plancha o sartén de fondo grueso. También puede cocinarse sobre brasas en una parrilla. - Cocine la fadge durante 5 minutos en cada lado hasta que estén doradas y elevado
Comerlo calentito.

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