Aderezos

En el caso de las verduras crudas, el problema principal es que si no les agregamos alguna variedad de ingredientes, suelen ser aburridas de comer todos los días. Una forma de realzar y mejorar los sabores de siempre mediante el uso de las vinagretas, por eso acá te sugerimos algunas formas de su preparación:

- Habiltualmente, condimentas las ensaladas con Vinagre, Sal y Aceite, lo que hace que casi siempre tengan el mismo gusto. Basta de eso. Ten en cuenta que es posible que se varíe mucho el sabor de una misma ensalada, agregando distintos tipos de Vinagretas. - La vinagreta es un aderezo o salsa que potencia los ingredientes y resalta los platos. - Vinagreta de naranja: pone en una tasa la cuarta parte de jugo de naranja, agregar hierbas aromáticas como estragón y romero en polvo, aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre. mezclar bien y hechar en la ensalada. - Vinagreta de albahaca: Procesar unas hojas de albahaca fresca, un diente ajo y 20 gramos de nueces peladas. ponerlos en una tasa con accetto balsamico, sal y aceite de oliva. mezclar bien y agregar la vinagreta a la ensalada. - Vinagreta de mostaza. Picar muy fino un pequeño manojo de ciboulette, agregar una cucharada de mostaza y una cucharada de mermelada de manzana. Mezclar todo en una tasa con las cantidades habituales de vinagre y aceite.

Por supuesto hay miles de variantes que pueden hacer que tu ensalada sea mas sabrosa, y mas deseosa de ser consumida, pero lo fundamental es que agregues aderezos que acompañen a la verdura, fruta u hortaliza, dándole mas sabor a tu ensalada.