Es alimento muy importante dentro de la dieta de los niños en casi todos los países del mundo. Provee de una buena proporción de energía y nutrientes.

De sabor agradable y suave, es clave en la dieta infantil y le gusta a casi todos los niños.

El arroz contiene hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Tiene un bajo nivel de grasas y un bajo contenido de proteínas, tampoco contiene sodio.

Posee propiedades muy beneficiosas en los casos de diarrea

El arroz es ideal en la dieta del niño pues es una excelente fuente de energía, ya que posee gran cantidad de hidratos de carbono especialmente en su almidón, que producen mediante una transformación metabólica, en energía necesaria para permitir los esfuerzos que realiza el cuerpo durante el día.

La característica principal de este tipo de energía, es que se produce con rapidez, y se mantiene en el organismo durante un tiempo considerable.

Muchos deportistas lo consumen en su alimentación previa a una competencia.

Los hidratos de carbono del arroz, proporcionan una glucosa en la sangre, de una manera que le permite al organismo manejarlo de manera controlada haciendo que el nivel de azúcar en sangre se mantenga estabilizado, esto permite que los diabéticos lo ingieran sin que se produzcan alteraciones bruscas en sus niveles de glucosa.

También es apto para los celiacos debido a que no contiene gluten.

Es por eso que la mayoría de los pediatras, lo recomiendan como el cereal ideal para niños y bebes de más de seis meses de vida.

Hay muchísimas clases de arroz, y miles de formas de prapararlo. El secreto con los niños, es acompañarlo con verduras bien cocidas y nutritivas, quesos crema, leche, manteca o un poquito de aceite de oliva.

 

En las papillas para bebes mayores de seis meses, luego de la correspondiente consulta al pediatra, podrá preparar platos como pollos con arroz, arroz con verduras, o simplemente arroz con algo de crema o yogurt.