La Epifanía es una fiesta cristiana que celebra la llegada del Mesías y su encarnación divina en el mundo, recibiendo la visita y el homenaje de los Reyes Magos. Se lleva a cabo el 6 de enero. 

El Maíz es originario de América, cultivado desde hace 5000 años, base de las culturas Aztecas, Incas y Mayas, fue traido desde Cuba por los equipos de Colón. Aunque los conquistadores no llegaron a darse cuenta de ello, este grano dorado nativo de América era de mayor importancia para el mundo que todo el oro y la plata de México y el Perú. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Existen más de 800 variedades de aceitunas y vienen en varios tamaños. Su sabor, sin embargo, depende de la manera en que han sido curadas.

Cuando está totalmente madura, toma un color negro.