Equivalencias Volumen / Peso
A este volumen corresponde	... este peso, según los alimentos
1 Cucharadita = 0,5 cl = 5 ml	5 gr. de Sal, Azúcar, café 4 gr. harina, semola 3 gr. Cacao, Maizena.
1 Cucharada = 1,5 cl = 15 ml	12 gr. Harina, Crema (Nata) 13 gr. Azúcar, Mantequilla 10 gr. cacao, Maizena.
1 Taza = = 15 Cucharadas = 1/4 litro = 25 cl = 250 ml	80 gr. Almendra, nueces, coco (procesados) 110 gr. Maizena, Cacao 130 gr. Queso rallado 140 gr. Harina, Azúcar Glass, Pan rallado 200 gr. Azúcar moreno, Semola, Crema (Nata) 225 gr. Azúcar, Mantequilla, Sal 210 gr. Arroz 350 gr. Miel
Cebolla mediana Papa mediana Tomate mediano Terrón o sobre de azúcar Diente de Ajo Nuez de Mantequilla 1 Limón amarillo o 2 verdes 1 Naranja	75 gr. 150-200 gr. 100 gr. 5-7 gr. 5 gr. 10 gr. 3 y 4 cditas de jugo y media cucharadita de ralladura Media taza de jugo y una cdita de ralladura

Medidas Estadounidenses Onzas, Pints y Gallons

Peso: 100 gramos = 3,53 Ounce (oz) = 0,22 Libras 1 Libra = 450 gr. 1 Onza = 38 gr.

Volumen: 1 litro = 4 tazas = 33,8 Fluid Ounce (fl oz) o 2,11 Pint 1 Fluid Ounce (fl oz) = 30 ml (2 cucharadas) 1 Pint = 575 ml = 20 fl oz 1 gallon = 3,785 litros

Porporción por adulto y plato
Carne	150 a 200 gr. sin hueso 125 a 150 gr. molida
Pescado	250 gr. entero 200 gr. en filete