Ravioles de Salmón

Recetas país
15Mins
10Mins
Nivel: Normal
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Para 6 Personas
  • 1 cucharada/s de Masa para Ravioles
  • 300 gramos de Salmón Ahumado y/o Rosado
  • 150 gramos de Queso Crema
  • 1 Huevo
  • 1 cucharadita/s de Ralladura de Limón
  • 2 cucharada/s de Ciboulette (Cebollín) picada
  • 250 gramos de Carmarones Pelados (Salsa)
  • 1 taza/s de Vino Blanco Seco (Salsa)
  • 1 taza/s de Crema Líquida (Nata o Media Crema) (Salsa)
  • 1 Ajo y Cebolla (Salsa)
  • 100 gramos de Queso Crema (Salsa)
  • 1 cucharadita/s de Azafrán (opcional) (Salsa)
Receta Paso a paso

Estos Ravioles de Salmón con Salsa de Camarón es un llamado al océano.

Receta de Ravioles de Salmón

- Preparar Masa para Ravioles.
Para el relleno:
- Procesar el Salmón, con 150g de Queso Crema, Ralladura de Limón y un Huevo.
- Integra la Ciboulette picada.
- Rellenar los Ravioles.

Para la Salsa:
- En una sartén con la Mantequilla sofreír la Cebolla y elk Ajo picaditos.
- Incorporar el vino a fuego medio y cocinar 5 minutos.
- Colar y verter el liquido en una acerola pequeña.
- Agregar la Crema y hervir hasta que reduzca la Salsa a la mitad.
- Sazonar y adicionar el Queso Crema, y batir a mano.
- Agregar los Camarones y calentar 3 minutos.

Receta de Ravioles de Salmón

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