Ratatouille

Sophie
Recetas país
30Mins
25Mins
Nivel: Fácil
Esta receta ya se consultó 2913 veces.
Guardar Receta
Para 4 Personas
  • 350 gramos de Berenjenas
  • 350 gramos de Zuchini (Calabacita)
  • 350 gramos de Pimiento Morón (ají) rojo y verde
  • 350 gramos de Cebolla/s
  • 500 gramos de Tomate
  • 3 diente/s de Ajo
  • 6 cucharada/s de Aceite de oliva
  • a gusto de Tomillo
  • a gusto de Laurel
Receta Paso a paso

Sanisima y riquisima Ratatouille! Una delicia para las papillas que en un micro segundo te transporta al sur de Francia..

Receta de Ratatouille

- Cortar los Tomates en gajos, las Berenjenas y las Calabacitas en rodajas, los Pimientos en rajas y la Cebolla en juliana, y picar el ajo.
- En una sartén a fuego medio, calentar 2 cucharadas de Aceite de Oliva y ablandar la cebolla y los pimientos durante 5 minutos.
- Cuando estén tiernos, agregar los tomates, el ajo, el Tomillo y el Laurel.
- Salpimentar, cubrir, y dejar a fuego bajo durante 45 minutos.
- Mientras, en otra sartén con 2 cucharadas de Aceite de Oliva saltar las Berenjenas y Calabacitas durante 15 minutos.
- Verficar la cocción de la verdura para que todo quede blando.
-Juntar las dos sartenes, y seguir cocinando 10 minutos.
Salpimentar a gusto si necesario.

Similar a lo que buscabas...

Francia
Receta de Pollo en Salsa de Mostaza, Champiñones y Estragón
15 + 30Mns
NivelFácil
Pollo en Salsa de Mostaza, Champiñones y Estragón
Enseguida serás trasportado a Francia con esta mezcla de sabores autenticas…!
EE.UU.
Receta de Ensalada Waldorf
15 + 0Mns
NivelFácil
Ensalada Waldorf
Por El nombre del famoso hôtel newyorkino que des pied se l'amarante El Waldorf-astoria
Suiza
Receta de Granola Suiza: el
15 + 0Mns
NivelFácil
Granola Suiza: el "Bircher Muesli" autentico
Sano, nutritivo, energético y saciante, este platillo es invento del Dr Bircher al ver tantos niños pálidos y mal nutridos en la 2GM. Luego sirvió de dieta base en sus clínicas de salud y bienestar!
Mundo
Receta de Pan Casero!
10 + 20Mns
NivelFácil
Pan Casero!
Que tan rico es una pan calentito recién salido del horno! Y tan fácil de hacer!