Pastel Oreo!

Recetas país
45Mins
5Mins
Nivel: Normal
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Para 8 Niños
  • 500 gramos de Galletas Oreo (5 paquetes de 126g) (bizcocho)
  • 2 cucharada/s de Leche (bizcocho)
  • 80 gramos de Mantequilla (bizcocho)
  • 250 gramos de Queso Crema o Yogurt (relleno)
  • 250 gramos de Crema para batir (Nata) (relleno)
  • 4 cucharada/s de Azúcar (relleno)
  • 1 Limón exprimido (relleno)
  • 1 hoja/s de Gelatina o bolsita de Grenetina en polvo (relleno)
  • 1 pizca de Sal (relleno)
  • 2 cucharada/s de Maizena (relleno)
Receta Paso a paso

Gracias a Claudia que nos hizo investigar y descubrir este delicioso pastel!!

Receta de Pastel Oreo!

- Separa la galleta de su crema - sin comer ;-)
- Pon las galletas en un Ziploc y aplastalas amasandolas con un palo de amasar, reserva algo menos de la mitad.
- Amasa las galletas aplastadas con la mantequilla y 2 cucharadas de leche para formar la base de la tarta, empujala en el fondo de un molde desmontable forrado de papel para horno, y presiona bien.
- Hornea 6 minutos a 190°C.
- En una olla, mete la Gelatina en 3 cucharadas de agua y el jugo de Limón y calienta 3 minutos para que se derrita. Agrega el relleno de las galletas, el Queso Crema, la Maicena, el Azúcar, y la Sal.
- A fuego bajo cocina hasta obtener una crema bien ligada.
- Esperar que la mezcla se enfríe y batir la Crema para Batir (Nata) con el Azúcar hasta que este Chantilly.
- Mezclar las 2 preparaciones suavemente para no aplastar la chantilly, verter en el molde y refirgerar en el molde al menos 12 horas.
- Desmoldar y cubrir la parte de arriba con las galletas trituradas que reservamos.
Servir bien fria.

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