Ensalada de Alubias y Queso

Recetas país
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Nivel: Fácil
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Para 2 Personas
  • 1 taza/s de Aluvias Grandes (Porotos) (100g secos)
  • 1/4 taza/s de Queso Feta o de Cabra
  • 1/2 Pepino picado
  • 3 cucharada/s de Perejil picado
  • 1 Jugo de Limón
  • 3 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • a gusto de Pimienta
Receta Paso a paso

Fresca y Nutritiva ensalada para un excelente snack

Receta de Ensalada de Alubias y Queso

- Dejar en remojo la Alubia durante 12 horas, y después cocinar como una hora en 4 veces su volumen de agua, con una cucharada de sal (para 500g). Mejor si se queda un pococorcante.
- Mezclar todos los ingredientes y disfruta con una Tortilla, Pan de Pita o sólo un tenedor!

Receta de Ensalada de Alubias y Queso

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