Pastel de Fresas con Crema
Para 6 Personas
- 6 Huevos (Bizcocho)
- 1/2 taza/s de Azúcar (Bizcocho)
- 3/4 taza/s de Harina (Bizcocho)
- 1 pizca de Sal (Bizcocho)
- 1/4 taza/s de Mantequilla derretida (Bizcocho)
- 500 mililitros de Crema para batir (Nata)
- 2 taza/s de Fresas
Receta Paso a paso
Rico y liegro pastel, aprovecha la temporada para compartir esta receta!
- Batir Los Huevos y el Azúcar durante 5 minutos hasta obtener una mezcla muy esponjosa, y luego agregar la Harina a través del colador, y la Mantequilla derretida suavemente para no romper los Huevos
- Enmatecar un molde, verter la preparación y hornear 15 minutos a 180°C.
- Dejar enfriar y cortar a lo alto en tr2s partes iguales (o 2 o 4 según la altura).
- Batir la Crema (Nata)
- Hacer un jarabe de fresa licuado 5 fresas con un jugo de limón y una cucharada de Azúcar.
Montar el pastel:
- Una capa de bizcocho, mojar con el Jarabe, repartir Crema, llenar de Fresas picaditas, repartir Crema, y repetir 2 veces (o 1 o 3...).