Pastel Choco-Cacao

Recetas país
15Mins
30Mins
Nivel: Fácil
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Para 8 Personas
  • 150 gramos de Chocolate Amargo
  • 125 gramos de Mantequilla
  • 5 Yemas
  • 2 cucharada/s de Miel
  • 3/4 taza/s de Harina
  • 7 Claras
  • 5 cucharada/s de Azúcar
  • 1/2 taza/s de Leche (Crema)
  • 150 gramos de Chocolate con Leche (Crema)
  • 150 gramos de Crema para batir (Nata) (Crema)
  • 50 gramos de Cacao en polvo
Receta Paso a paso

Pastel de 3 chocolates: Amargo, con Leche y Cacao...

Receta de Pastel Choco-Cacao

Bizcocho:
- Derretir el Chocolate con la Mantequilla, y dejar enfriar al tiempo.
- Agregar Las Yemas la Miel y la Harina y mezclar bien.
- Batir la Claras a nieve e incorporar el Azúcar, mientras bates, cucharada por cucharada.
- Intergrar las claras a la mezcla anterior, verter en un molde y hornear a 180°C durante 25 mminutos.
- Reserva y enfria.
Crema:
- En una olla, caliente la leche.
- Corta el Chocolate de Leche en trocitos y metelos en la olla, fuego apagado, remueve, hasta que se derrita.
- Bate la crema haste tenenr chantilly, integra a la Mezcla anterior.
- Unta el pastel con esta crema

Empaniza el Pastel con Cocoa.

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