Endivias al Queso de Cabra

Recetas país
25Mins
40Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1 Masa de Hojaldre (250g)
  • 5 Endivias
  • 100 gramos de Queso de Cabra
  • 50 gramos de Mantequilla
  • 1 cucharadita/s de Hierbas de Provenza (Tomillo, Oregano, Laurel, Albahaca, Estragón...)
  • 1 cucharada/s de Azúcar
Receta Paso a paso

Plato pintón por los suertudos que encuentran Endivias en sus tiendas, les entrego esta receta típica de inviernos franceses.... mmmm... se me hace agua a la boca!

Receta de Endivias al Queso de Cabra

- Corta las Endivias en 4 a lo largo.
- Diponelos en una sartén, y sofreilos en la mitad de la Mantequilla durante 25 mn, hasta que se pongan doraditas.
- En un molde redondo para pastel, pon la otra mitad de la Mantequilla derretida y espolvorea con el Azúcar.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Dispone las Endivias en el molde como una flor, con el corazón en el centro.
- Corta el Queso de Cabra en trozitos y reparte arriba, ponle especias y Salpimienta.
- Estira la masa y cubre la Endivias, empujando los lados para dentro entre el molde y las Endivias.
- Hornea 20 minutos hasta que la masa este doradita.
- Saca del Horno, cubre con un plato algo más grande que el molde, y de un gesto rápido da vuelta a los dos.
- Espera 5 o 6 segundos, y levanta suavemente el molde.
- Et voilà!!

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