Champignones al ajillo
Para 4 Personas
- 2 taza/s de Champigones cortados en rodajas
- 4 cucharada/s de Mantequilla
- 1/2 taza/s de Vino blanco
- 1 Manojo de Perejil picado fino (un manojo)
- 6 diente/s de Ajo cortado en lonjas bien finas
- a gusto de Pimienta Negra Molida y Sal de Mar (puede ser común)
- 2 taza/s de Espárragos
- 2 cucharada/s de Aceite de Oliva
Receta Paso a paso
Un plato muy sabroso y fácil para acompañar otras comidas a base de verduras.
Saltear en una sartén la parte blanda de los Espárragos con el Aceite de Oliva.
Poner la mantequilla en otra sartén y cuando esté caliente agregas los dientes de ajo hasta que éstos se doren.
Agregas los champiñones en rodajas y saltear, agregas el vino blanco, sal y pimienta a gusto, continuar salteando la preparación durante 4 minutos a fuego medio;
Una vez casi lista agregas perejil picado al gusto y lo dejas saltear un poco más. Estos champiñones se sirven acompañados de los espárragos salteados.
