En America Latina, podriamos decir que el 24 de Diciembre es más que el dla de Noche Buena, la fiesta de los niños. En la mayoria de los paises se abren los regalos esa misma noche, o apenas dan las doce de la noche. Una fecha donde se acuestan mas tarde para poder disfrutar de una hermosa fiesta familiar   y abrir los paquetes con sus regalos esperados desde hace un año.

En Argentina, en la mayoría de mesas navideñas encontraremos vitel toné, ensalada de papas, con trozos de patatas y mayonesa, tomates rellenos y como platos fuertes, pavo y lechón o un buen costillar de chivito a la cruz. Abundan postres como helados, ensalada de frutas, flanes, tartas de frutas y Postre Rogel. Tambien se toma buen vino y a la medianoche, se sirve champagne, sidra bien fríos, pan dulce, turrones, confites, frutas secas  y el tradicional Pan Dulce

En Chile, Los dias 24-25 de diciembre son muy especiales, las familias de otras partes del mundo hacen todo lo posible por estar junto a los suyos y no perderse la hermosa Noche Buena chilena y el día de Navidad. Suelen cocinar comidas de la típica gastronomía chilena como el pollo al Pil Pil, ensaladas de huevo y papas con mayonesa, de repollo con manzana, sus esquisitos platos con centolla y Pavo asado con castañas entre otras exquisiteces. Todo con excelente vino, Rompon y el tradicional Cola de Mono. Se brinda comiendo Pan de Pascua y queque de Navidad.

En Colombia, la noche es mágica. Después de rezar el último día de la Novena, las familias comparten la tradicional cena de Navidad. El menú varía dependiendo de las costumbres de cada región, pero algunos de los platos que usualmente se consumen en esta época son tamales, ajiaco, sancochos, lechona, pernil de cerdo y pavo asado o relleno. Los dulces y los postres caseros también forman parte de lesta comida.Después de la media noche se acostumbra brindar comiendo pan navideño, pan con frutas y galletas navideñas. Todo acompañado con

En Perú, el menú de Navidad tiene como elementos básicos el pavo, el champagne, el panetón y el chocolate. También el infaltable "Arroz Nuestro de Cada Día", acompañado de pure de manzana, o ensalada blanca. 

En Panama, es una tradición cenar a las 24 de la noche con comidas como el pavo, jamón, tamales, ensaladas de papas, rosca de huevo y frutas. Los jóvenes esperan después de las la cena para salir a bailar. Los niños se mantienen despiertos hasta las 24 para abrir sus regalos los padres recien colocan los regalos en el arbolito despues de las 24.

En México, el 24 se pasa en familia comiendo platos típicos como frutas tropicales, ensalada de mango, jicama y aguacate, remolachas, plátano y maní. También se prepara el pozole que es como una sopa hecha a base de granos de maíz y la sopa de tortilla, el exquisito mole y el envidiable pulpo al ajillo.

En Ecuador, el 24 de diciembre a las doce de la noche cuando toda la familia está reunida se cena. Lo tradicional es pavo relleno o pollo con salsas a base de ciruelas pasas, ensaladas y algún tipo de arroz con queso y maíz y, por supuesto, vino.

 En Uruguay, La celebración es familiar, con el tradicional panettone, y el turrón. Se come carne a la  parrilla, queso provolone, algunas verduras asadas como morrón rojo (pimiento) y batata. Para brindar: el medio y medio, una bebida m