Pastelito de Arándanos

Recetas país
10Mins
13Mins
Nivel: Fácil
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Para 12 Piezas
  • 50 gramos de Almendra en Polvo
  • 50 gramos de Harina
  • 3 Claras de Huevo
  • 90 gramos de Azúcar Glass
  • 70 gramos de Mantequilla
  • 200 gramos de Arándanos
Receta Paso a paso

Originaria de Francia, se llama "Financier" son pastelitos de forma ovala con base de Almendra, Harina, Azúcar, Mantequilla y Clara de Huevo, vueltos populares por los Financerios franceses.

Receta de Pastelito de Arándanos

- Calentar la Mantequilla hasta que este ligeramente coloradita, y reservar.
- Calentar el horno en 200°C.
- Mezclar Almendra, Harina, Azúcar y las claras (sin montar) con pala de madera.
- Filtrar la Mantequila en esta mezcla y mezclar de vuelta.
- Verter en moldes que te gusten, y espolvorear arándanos arriba.
- Hornear 13 minutos a 200°C

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