Parte del típico kit de galletas navideñas, no podrás resistir...

- Derretir el chocolate en el microondas en modo descongelación, o en una olla a fuego muy bajo con una cucharada de agua.
- Mezclar las Almendras son el Azúcar y el Chocolate haciendo una pasta homogénea, agregar la Clara SIN BATIR, hasta formar una masa bastante espesa y compacta.
- Estirar un papel film sobre la mesada, echar Harina, estirar la masa, echar Harina nuevamente y aplastar parejo.
- cortar formas de corazón y dejar secar un par de horas o toda la noche (si tu clima esta muy húmedo, estira sobre una tabla y colocar a secar en el refri).
- Hornear en horno muy caliente 5 minutos.
- Tienen que quedar crocantes afuera y blandas adentro.