Bavarois de Chocolate (sin Harina y sin Horno)

Recetas país
30Mins
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Nivel: Fácil
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Para 6 Personas
  • 80 gramos de Chocolate
  • 4 Yemas
  • 100 gramos de Azúcar
  • 1 taza/s de Leche
  • 400 gramos de Crema para montar (Nata)
  • 10 Hojas de Gelatina o 1 sobre y medio. de Grenetina en Polvo
Receta Paso a paso

No te quedes con las ganas de ofrecer algo lindo y rápido, ya sea por unos invitados o un cumpleaños, sabroso, pintón, fácil y rápido!!

Receta de Bavarois de Chocolate (sin Harina y sin Horno)

- Poner la gelatina en remojo unos minutos, y la Crema en su bol y batidoras en el congelador.
- Calentar la Leche sin Hervir.
- Batir las Yemas con el Azúcar un par de minutos, y agregar la Leche lentamente.
- Regresar la olla al fuego hasta punto de ebullición, y sacar del fuego.
- Agregar el Chocolate y la Gelatina escurrida y dejar enfriar.
- Batir la Crema bien fría hasta que monte.
- Incorporarla suavamente a la preparación anterior, verter en un molde y refrigerar mínimo 2 heures.
- Cubrir con unaGanache de Chocolate o simplemente con Cacao en Polvo.

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