Quinoa, Quinua

La Quinua se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos, así como al nivel del mar en la zona centro sur de Chile, desde hace unos 5000 años. 

La Quinoa posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente, los granos de Quinua se tuestan y con ellos se produce harina.
También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pastas e incluso se fermentan para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuecen adoptan un sabor similar a la nuez.

Todas las recetas de Quinoa, Quinua

Peru
Receta de Ensalada de Quinoa
5 + 20Mns
NivelFácil
Ensalada de Quinoa
Fresca y Ligera, una rica y nutritiva receta alternativa y sin Gluten!
México
Receta de Hamburguesas de Quinoa
30 + 20Mns
NivelFácil
Hamburguesas de Quinoa
Para todo el mundo. Una receta sana y saludable con un rico sabor.
Líbano
Receta de Tabule Libanes
25 + 0Mns
NivelFácil
Tabule Libanes
Un clásico del Oriente medio (especialmente en Siria, Palestina y Líbano). Fresco y nutritivo, es una receta de verano que le encarará a todos