Hemisferio Norte y Hemisferio Sur Frutas y verdura

Hoy en día gracias a la tecnología de alimentos, específicamente de la congelación de los mismos, podemos saborear una gran cantidad de alimentos durante todo el año. Pero debemos tener en cuenta, lo positivo, sano y económico que resulta el consumo de productos frescos de estación fuere cual fuere el Hemisferio en que habitemos.

Los alimentos de estación suelen ser los más económicos. Además, las frutas y verduras de cada estación, tienen sus características propias. Se recomienda consumir estas frutas en lugar de otras porque están en su máximo esplendor y nos garantizarán así todas sus propiedades y beneficios. Su aroma, color, textura, vitaminas, azúcares,proteínas, etc. serán las ideales para cada fruta, siendo mucho mas aprovechables, que las que se cortan verdes para ser luego congeladas, y realicen su maduración en un cajón mientras esperan ser vendidas.
Por otro lado, los costos que implican conservarlos y transportarlos a lugares que están en otro clima, implican un aumentos en los precios finales de venta, superiores a los productos de estación.
Otro tanto ocurre con las verduras, aunque en menor implicancia en sus propiedades. Sucede que cuando elegimos comer productos de cultivos de invernaderos, sus cualidades nutricionales, sabor, olor y textura no son las mismas. La idea de este artículo, es que aprovechemos las frutas y verduras de estación, a fin de mejorar nuestra salud, nuestra economía y disfrutemos del sabor pleno de cada verdura, hortaliza y/o fruta.

En próximos artículos daremos detalles de que fruta es característica de cada estación, tal vez no detallemos el total de frutas y hortalizas existentes, pero trataremos de cubrir las de consumo masivo.

Todas las recetas de Hemisferio Norte y Hemisferio Sur Frutas y verdura

Francia
Receta de Ratatouille
30 + 25Mns
NivelFácil
Ratatouille
Sanisima y riquisima Ratatouille! Una delicia para las papillas que en un micro segundo te transporta al sur de Francia..
Francia
Receta de Ensalada de lentejas tibia
10 + 20Mns
NivelFácil
Ensalada de lentejas tibia
Nutritiva y sana, es un plato principal completo y muy gustoso!
Francia
Receta de Caviar de Berenjena
10 + 30Mns
NivelFácil
Caviar de Berenjena
Entradita o botana fácil y super sana para llevar a cualquier lado o disfrutar con amigos
Francia
Receta de Tarta de Papa a la Nuez Moscada
15 + 45Mns
NivelFácil
Tarta de Papa a la Nuez Moscada
Rápida e ideal para lunch, pic-nic, merienda, o comida en casa con una ensalda. RIquisima y muy nutritiva, prepara cualquier deportista antes de su esfuerzo!
Francia
Receta de Saltadito campesino de Col y Tocino
10 + 15Mns
NivelFácil
Saltadito campesino de Col y Tocino
La col es económica y se encuetra en cualquier temporada, lo cocinas rápido y rico!
Francia
Receta de Gratinado de Calabacitas con Queso
15 + 30Mns
NivelFácil
Gratinado de Calabacitas con Queso
Fresca y Sabrosa mezcla de los Zapallos con la Muzarela y el Parmesano, nadie resistira a esta receta de verano super ligera que no te robara mas de 15 minutos de tu tiempo!
Grecia
Receta de Berenjenas en Musaka
30 + 60Mns
NivelElaborado
Berenjenas en Musaka
Viaja a grecia con este platillo de verduras y carne! Tipico y tradicional, éxito garantizado.
Mundo
Receta de Ensalada de Fruta Rica
20 + 0Mns
NivelFácil
Ensalada de Fruta Rica
Que más refrescante que un ensalada de fruta, y más nutritivo. En un solo plato alcanzamos a tener todo lo que necesitamos de vitaminas para el día. Unos secretitos la hará a´más apreciable para todos
Mundo
Receta de Pasta con Verduras
10 + 15Mns
NivelFácil
Pasta con Verduras
Si les encanta la pasta… un poco menos la verdura…?! Una buena forma de complacer placer y necesidades de grandes y pequeños.