Pan sin Gluten

Recetas país
10Mins
20Mins
Nivel: Fácil
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Para 1 Pan
  • 200 gramos de Harina sin Gluten
  • 50 gramos de Harina de Mijo (Mijo mollido)
  • 25 gramos de Maizena
  • 5 gramos de Goma de Guar o Goma de Xantham
  • 1 cucharadita/s de Sal
  • 1 cucharadita/s de Azúcar
  • 1 taza/s de Leche de Vaca o de Almendra tibia
  • 1 taza/s de Agua caliente
  • 10 gramos de Levadura para Pan
  • 2 cucharadita/s de Harina de linaza (moles Linaza)
Receta Paso a paso

Parece imposible, verdad? Si el gluten es justamente lo que ayuda el pan a levar... Que los celiacos y los que son intolerantes al gluten se alegren, aquí esta la receta!!

Receta de Pan sin Gluten

- Mezclar todo (cuidar que la Sal no toque la Levadura) y batir a mano como para hacer entrar aire.
- Verter en un molde, cubrir con un trapo y esperar media hora que leve.
- Hornear a horno max durante 20 minutos o hasta que este dorado.

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