Hamburguesas de Quinoa

Recetas país
30Mins
20Mins
Nivel: Fácil
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Para 4 Personas
  • 1 taza/s de Quinoa
  • 1/2 Cebolla Morada
  • 1 Zanahoria pequeña rallada fina
  • 1 cucharada/s de Perejil picado pequeño
  • 1 cucharada/s de Aceite de Oliva
  • a gusto de Azafrán, Pimenton, Sal
  • 1 cucharadita/s de Biomasa de Banana Verde (Opcional)
Receta Paso a paso

Para todo el mundo. Una receta sana y saludable con un rico sabor.

Receta de Hamburguesas de Quinoa

1 taza de quinoa cocida por 15 min.1/2 cebolla roja picada1 diente de ajo picado2 cdas. de zanahoria rallada1 cda. de perejil picadoAzafrán a gustoPimentón a gustoBiomasa de banana verde 1 cda. de aceiteSal a gusto
Aprende 9 recetas para aprovechar los beneficios de la quinoa

Preparación:
- Colocar la Quinoa en un colador bajo un chorro de agua y lavarla durante unos 2 o 3 minutos moviéndola constantemente para que todos los granos pierdan su amargor. Escurrirla totalmente.
- Tostar la Quinoa con un poquito de Aceite de Oliva.
- Colocar en una olla, tres partes de Agua por una de Quinoa y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano transparente. La cocción ideal es cuando cada grano ha doblado su volumen liberando su germen blanco.
- Transparentar la cebolla y el ajo en una sartén.
- Agregar el resto de los ingredientes formando una masa homogénea.
- Llevar al refrigerador por 15 minutos.
- Sacar la masa del refrigerador y formar las hamburguesas
- Colocarlas en una placa para horno previamente aceitada y llevarlas a un horno calentado previamente a una temperatura de 180ºC por unos 20 minutos o hasta que se forme una capa crocante.

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