Probablemente perder peso haciendo dieta y practicando algo de ejercicio sea uno de tus propósitos de año nuevo. Planteárselo está bien, pero lo importante es que no abandones tu recién estrenada vida saludable y seas constante. Eso, y que encuentres una rutina alimenticia correcta y adecuada a tu día a día.
Si tienes la meta pero lo que te falta es escoger una dieta a tu medida, la lista de las mejores dietas que elabora cada año US News puede resultarte útil para conocer cuál de ellas te resultará más efectiva según lo que quieras conseguir.
Pese a que a lo largo del pasado año se ha hablado de numerosas dietas como la Bulletproof, la rápida Dieta 5:2 o la dulce Lollipop Diet, los expertos que elaboran esta lista no parecen haber encontrado en ninguna de ellas las mejores siete dietas del año. De hecho, la clasificación vuelve a situar en los primeros puestos a las mismas dietas que en el año 2014.
En el ranking de este año la Dieta DASH vuelve a ocupar el primer puesto como la mejor dieta recogiendo las mejores puntuaciones en cuanto a sus valores nutricionales y lo saludable que es. Como ocurrió también en la clasificación de 2014, le siguen en segundo y tercer puesto la dieta TLC y la de la clínica Mayo.
Continúa la lista la dieta Mediterránea seguida de la Weight Watchers, la mejor valorada para ayudar a perder peso en poco tiempo, y la dieta flexitariana. En el extremo opuesto, nos encontramos con la dieta Paleo y la Dukan, empatadas en el último lugar.
1. La dieta DASH
La dieta DASH responde al acrónimo Dietary Approaches to Stop Hypertension (“enfoque alimenticio para detener la hipertensión”) y, como su nombre indica, fue desarrollada por el Instituto Nacional de Salud estadounidense como una dieta específica para tratar a pacientes con tensión alta. Pese a esto, los expertos de U.S News consideran que es una dieta ideal para todo tipo de personas.
Se trata de una dieta muy variada en la que se prima la ingesta de frutas, verduras y lácteos bajos en grasa. También se consumen cereales integrales, carne, pescado y legumbres, pero de forma más restringida. Las grasas saturadas, los azúcares refinados y los carbohidratos están prácticamente prohibidos. La dieta va acompañada de un plan de actividades de ejercicio físico y reduce a la mínima expresión el consumo de alcohol.
La sal, como es lógico tratándose de una dieta específica para tratar la hipertensión, se reduce y controla a un mínimo diario, lo que implica desterrar de nuestra alimentación la mayoría de conservas, embutidos y sopas instantáneas.
2. La dieta TLC
Al igual que la dieta DASH la dieta TLC (acrónimo de Therapeutic Lifestyle Changes, “cambios terapéuticos de estilo de vida”) fue diseñada por el Instituto Nacional de Salud estadounidense, aunque en esta ocasión como una dieta para tatar el colesterol. De nuevo, los expertos han considerado que es una dieta ideal para todo tipo de perfiles, pues es “muy saludable, completa y segura”.
Se trata de una dieta con un enfoque basado en el “hazlo tú mismo”: es muy flexible pero requiere un gran compromiso, dado que no está tan pautada como otras dietas. La clave del régimen reside en la reducción a la mínima expresión del consumo de grasas, en particular las grasas saturadas (lácteos enteros, fritos, carnes grasas…). Por lo demás, se prima el consumo de cereales integrales, fruta, vegetales, pescado y pollo (sin la piel).
3. La dieta de la clínica Mayo
La dieta de la clínica Mayo no elimina ningún nutriente pero, como la mayoría de planes de adelgazamiento, prima la ingesta de frutas, vegetales y cereales integrales. La particularidad de este régimen es que insiste en el cambio en los hábitos de vida, no sólo en lo que respecta a la alimentación, también en lo relativo al ejercicio físico. Además incide en los peligros de los alimentos procesados, que están muy limitados en la dieta.
4. La dieta mediterránea
La dieta mediterránea es la dieta tradicional que cuenta con un mayor respaldo científico y todos conocemos en qué consiste: un consumo alto de frutas, verduras, pescado, cereales integrales, legumbres y aceite de oliva, y bajo en carne roja, azúcares y grasas saturadas. Pero, además, un componente importante es la práctica de ejercicio. Aqui sus caracteristicas.
5. Weight Watchers
El regimen pone el énfasis en el trabajo en grupo (para tener éxito en la dieta es importante el apoyo de los que nos rodean), la ingesta de muchas frutas y verduras y deja espacio para las indulgencias ocasionales, que considera necesarias para no desesperar en el intento.
6. La dieta flexitariana
El flexitarianismo es un neologismo reciente –mezcla de "vegetariano" y "flexible"– que se creó para designar a aquellas personas cuya dieta es fundamentalmente vegetariana, pero no hacen ascos a la carne de vez en cuando, sobre todo si se encuentran fuera de casa.
La dieta flexitariana enfatiza el consumo de frutas, vegetales, cereales integrales y proteínas vegetales, que suplan las que aportaría la carne, aunque la dieta también permite el consumo de huevos y lácteos. La carne, como tal, sólo se añade en muy pequeñas cantidades como ingrediente en platos de pasta o ensaladas.
7. Dieta volumétrica
La Alba Ramos Sanz por su artículo.
