Volcán de Chocolate
- 120 gramos de Chocolate Semi amargo
- 35 gramos de Mantequilla
- 3 gramos de Huevos
- 1 cucharada/s de Harina o Maizena
Cuando piensas que estas en presencia de un pastelito de Chocolate, y que de manera muy distraída tu tenedor rompe la costra dejando escapar una lava de Chocolate.... te mueres....
- En una cacerola, a fuego bajo (o microondas), derretir la mitad del Chocolate con la Mantequilla, revolviendo seguido hasta obtener una crema homogénea y suave.
- En un bol, mezclar los demás ingredientes e incorporar el Chocolate.
- Tomar 3 o 4 molditos individuales para horno (o flaneras o de cupcakes), enmantecar y espolvorear Cacao en polvo (o Harina), verter la preparación y hundir un pedazo de chocolate (20g por molde aprox).
- Congelar un par de horas.
- Sacar del congelador y precalentar el horno caliente (220C°).
- Hornear los moldes durante 10 minutos, no más.
Servir caliente o tibio.